黄鳝养殖技术鳝鱼黄鳝养殖方法大全注意事项

中国水产频道报道，黄鳝，别名鳝鱼，合鳃目合鳃科黄鳝属，除西北干旱地区外，全国各地广泛分布, 栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。肉质鲜嫩，具有很强的药用价值，补五脏，主治虚劳，身体消瘦，湿热，身痒，臁疮及肠风痔漏。

野生黄鳝主要以各种小动物（昆虫、青蛙、蝌蚪和小鱼）为食，夏季摄食最旺盛，寒冷季节可长期不食而不至死亡。黄鳝具有很特别的雌雄同体特性，因此特性，黄鳝人工繁殖难问题一直得不到有效解决，每年到高温季节苗种价格一路攀升，在养殖成本中占很大份额。我国的黄鳝养殖经历了20年左右的摸索发展，其间曾经采用过水泥池养鳝、池塘养鳝、稻田养鳝、网箱养鳝等多种方式。其中网箱养鳝和水泥池养鳝是比较常见；而网箱养鳝由于具有投资较小、方便在鱼塘开展黄鳝养殖、规模可大可小、操作管理比较简便、水温容易控制、养殖成活率高等优点被广泛推广。

近年来，黄鳝养殖成本（苗种、塘租、人工、饲料、药品等）不断提高，而商品黄鳝的价格却一直低迷，方方面面的原因给养殖户带来极大的困难和挑战。传统的黄鳝养殖一直都是鱼糜拌饲料投喂，比例基本在2——1:1。随着国家对环境保护的重视，对水产渔业资源保护管理加强，鲜鱼、冰鲜鱼和鱼糜等市场价格不断攀升（常德西湖管理区从2014年饵料鱼0.8/斤涨到如今2.8元/斤），在养殖中也将逐步被全价配合饲料取代，如：近两年海水大黄鱼养殖和淡水鲈鱼养殖就是典型例子，全价配合饲料完全取代冰鲜鱼已经是不可逆转的发展趋势。

为什么当前黄鳝养殖户会采用鱼糜拌饲料投喂方式？单独投喂饲料是否可行？这个问题从笔者接触黄鳝养殖这也行业以来就一直被困绕，我想这也是近几年很多从事黄鳝养殖的渔民们迫切想了解的问题。

养殖习惯：目前农林渔行业，入门门槛比较低，往往是以师傅带徒弟的形式，缺乏创新和改变，养殖模式和投喂方式几十年不变。

饲料的适口性问题，现有饲料厂家生产饲料还不能很好满足黄鳝对饲料适口性的要求，只能通过鱼糜拌饲料投喂方式来提高黄鳝的采食量。

养殖成本与收益问题，前些年冰鲜鱼成本较低，黄鳝价格高，供不应求，采用鱼糜拌饲料黄鳝长势快，产量高养殖效益相对满意。

经过笔者这几年在一线养殖市场走访学习了解到：采用全饲料投喂养殖黄鳝是完全可行，而且还具有以下优点：

节省人工，根据对比采用全饲料投喂所需人工成本不足有鱼糜拌饲料人工成本的一半，投喂全饲料是不需要打鱼糜和清理网箱残饵；

黄鳝发病率降低，苗种成活率提高，养殖成功率提升，养殖风险降低，养殖综合效益提升。

诚然，全饲料投喂养殖黄鳝的优点是显而易见，但这并非是一个简单的驯化过程，要让黄鳝达到现有鱼糜拌饲料投喂的规格和产量，在正真养殖操作中还是需要掌握很多技术要点和选择一些合适配套产品。我相信有很多养鳝人也许曾经或正在尝试全饲料投喂养殖黄鳝，肯定有很多人会遇到“苗种存活率低”、“适口性差”、“采食量上不来”和“产量偏低”等这几种情况，大部分人突破不了，最终还是回归鱼糜拌饲料投喂方式。

虽然说目前黄鳝养殖行情相对前几年处在低迷期，但是民间还是不乏养鳝高人，其中湖南常德西洞庭西湖管理区的刘师傅就是其中之一。刘师傅养殖黄鳝已有数十年，养殖黄鳝保持年年赚钱，在黄鳝养殖方面顺风顺水。在黄鳝养殖方面，刘师傅一直有自己独特的养殖方法。

几年前刘师傅就开始尝试黄鳝以全饲料投喂黄鳝（苗种驯食需要蚯蚓或鱼糜辅助），成功解决了驯化转全饲料、采食量偏低、产量偏低和饵料成本高的难题，但是苗种成活率低、适口性不足和发病率偏高等问题仍然是刘师傅心中的难题。

2017年6月刘师傅在朋友的推荐下开始接触天邦全熟化黄鳝料，和大多数养殖户不一样的是，刘师傅并没有一下子在全部将饲料换掉，在现有条件下，拿天邦全熟化料与之前使用的饲料做对比试验，不掺鱼糜，全部投喂饲料，一直到9月中旬，对比有了明显的结果，投喂天邦饲料的56个网箱无一发病，而剩下56个网箱有8个发病，其他正常网箱抽查产量，两者产量几乎没有差别。

于此同时，在7月中旬放苗的另一个塘191个网箱从驯食过后就开始全程投喂天邦全熟化料，一直到2018年5月21日，无一发病，投喂饲料79包，抽箱测产结果如下：

在使用天邦全熟化料后，刘师傅根据自己这几年养殖情况对比总结了天邦全熟化的以下几个特点：

适口性好，投喂下去基本没有浪费的，转饵过程中黄鳝采食量提升显著加快，提高黄鳝生长速度；

熟化程度远超市面同价位饲料，鳝鱼吃后易消化吸收，不易发病，特别一龄苗种驯化，苗种成活率较其它同类产品有显著优势；

投喂天邦全熟化饲料鱼体型好，比其他饲料鱼体型偏长，粗细适中，类似仿野生，卖相好；

在刘师傅的带动下，湖南常德西洞庭西湖管理区养鳝人从2017年开始逐步加入到全饲料养殖黄鳝模式中；2018年随着天邦全熟化黄鳝饲料的加盟，进一步提升完善全饲料养殖黄鳝模式不足之处，并逐步打造“天邦全熟化黄鳝料”+“全饲料养殖黄鳝”的“双全养鳝模式”。

根据天邦公司两湖区6月份黄鳝客户管理表上统计目前已有近40余户黄鳝养殖户加入天邦“双全养鳝模式”，目前已经转饵成功，摆脱鱼糜，全程投喂天邦全熟化黄鳝料。笔者相信在不久的将来这种“双全养鳝模式”会得到越来与多养鳝人的认可，彻底颠覆现有鱼糜拌饲料投喂方式。